Котлеты по-гомельски - это аппетитное блюдо, которое напоминает котлеты по-киевски, но готовится из других ингредиентов. В этом рецепте используется свинина, шампиньоны, твердый сыр, лук, картофель, зелень, яйцо, мука, соль, перец и подсолнечное масло. Котлеты готовятся с начинкой из грибов, лука, зелени и сыра. Каждая котлета обваливается в муке, яйце и картофеле, затем обжаривается на сковороде и запекается в духовке. Готовые котлеты подаются с овощным салатом.